vendredi 21 mai 2010

Pâte de spéculoos maison


Encore meilleure que la pâte de spéculoos Lotus déjà vue ici... plus crémeuse et moins grasse, vous pouvez lui donner la texture que vous voulez, y laisser des morceaux de biscuits...


Pour environ 2 pots de 220ml:

200g de spéculoos
150ml de sirop de glucose (j'ai mis du sirop Monin au caramel!)
80g de beurre mou

Mixer le tout, et c'est prêt!
Verser dans des pots et conserver au frais.


La texture: un crémeux légèrement mousseux, pensez qu'elle durcira au frigo...
La conservation: regarder la date de péremption de votre beurre...
L'utilisation: pour vos tartines le matin, pour fourrer vos gâteaux, pour mélanger au yaourt (miam!) ou à déguster tout simplement à la petite cuillère!

2 commentaires:

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  2. Après avoir testé plusieurs recettes, je crois que grâce à toi, je tiens la recette la plus approchante de la pâte de spéculoos de Lotus !
    Merci !

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