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vendredi 23 juillet 2010

Salt & Sweet, Sofia, Bulgarie


Je vous présente ici le restaurant de la maman de mon amie et collègue Martina. Il se trouve au coeur de Sofia, en Bulgarie, donc si vous y êtes de passage, allez y faire un tour, ça vaut le coup!


Allez-y pour des salades fraîches et goûteuses...



...un décor simple et moderne, mais surtout parce que Tatjana y offre deux de mes desserts (d'après mes recettes originales), un fondant au chocolat et un cheesecake... que vous reconnaîtrez sûrement!



Tatjana s'investit énormément et prépare des plats aussi beaux que bons. Une touche de cuisine bulgare en plus, qui donne au restaurant toute son originalité.

Le site internet (en Bulgare), c'est ICI.

mardi 20 juillet 2010

Le goût de la Bulgarie


La Bulgarie, ce sont à la fois de magnifiques images et d'incroyables découvertes culinaires! Sur des terrasses ensoleillées, on se régale de purée d'aubergine, de fromage frais, de yaourt,




et de poissons de la mer noire...


sans oublier les très bons gâteaux! oui les Bulgares, entre la Russie et la Turquie, ont un art de la pâtisserie vraiment à part...

Le glacier Raffi, avec ses glaces au toblerone, snickers, bailey's etc, satisfait ma gourmandise :-)


Que du bonheur!

samedi 15 mai 2010

Trois jours à Paris

Trois jours en famille dans la capitale française pour une expatriée en mal de pays c'est...


Le croissant de chez la boulangère du coin au p'tit déj...


Le thé Mariage Frères au lait au Café Flore...


Le dîner branché au Coffee Parisien...


Le shopping glamour au Printemps Haussmann...


Le shopping gourmand aux Galeries Lafayette Gourmet...

Le p'tit tour chez le fromager pour acheter du comté 24 mois et du brie de Meaux...


La parmigiana maison pour les invités du mardi soir...


Sans oublier une tarte inoubliable en dessert!

samedi 16 janvier 2010

Trois jours à Londres, ou la quête du meilleur carrot cake


1st day:
Cette façade vous rappelle peut-être quelque chose... et oui, trois jours à Londres, pour une jeune fille de mon âge, ça veut dire Harrods:-)
J'ai passé des heures au rayon mode, sans vraiment pouvoir me décider... en revanche, je n'ai pas longtemps hésité devant l'étalage de cupcakes du Food Hall...

Ce n'est pas si compliqué, après le cheesecake vient le carrot cake, sur ma liste de favoris, et cette pâtisserie ( Lola's) offrait un très "carrot cupcake with cream cheese frosting" plus qu'alléchant. Il faut dire qu'en voyant toutes ces couleurs, on n'a qu'une envie, c'est d'en déguster un tout de suite...

Et un carrot cake dans la boîte!

Le verdict: fabulous!!! rien à dire, tout était parfait: moelleux et humide, un glaçage exquis. Yummy!
2nd day:
Après une longue visite au British Museum, je me suis arrêtée au Ruskin's café, tout prêt du musée.


Le carrot cake était bon mais sec... en revanche j'ai beaucoup aimé le glaçage au citron. On ne tomba pas toujours sur des merveilles!


3rd day:
Jamais deux sans trois! et cette fois-ci, sans grandes attentes, je suis tombée sur un des meilleurs carrot cakes jamais mangé, celui de la chaîne "Prêt à Manger".


Soit-disant hand made, c'est le gâteau de mes rêves qui me confirme que les British sont des pros du carrot cake.

Plus compact que son frère le cupcake, il a un côté plus humide alors que l'autre est plutôt moelleux.
A emporter partout dans son emballage en carton...

Pour le dernier soir, merveilleux dîner au restaurant indien "La Porte des Indes"...